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教員名 ： 相澤 恵美子
教員名 ： 谷内 一彦
教員名 ： 神田 あづさ
教員名 ： 佐々木 裕子
教員名 ： 鈴木 寿則
教員名 ： 中島 里美
教員名 ： 菅原 詩緒理
教員名 ： 矢島 由佳
教員名 ： 大久保 剛
教員名 ： 小嶋 文博
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| 時間 |
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月曜日Ⅳ校時（14:40〜16:10）
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| 教室 |
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122教室
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| 担当教員 |
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相澤 恵美子、谷内 一彦、神田 あづさ、佐々木 裕子、鈴木 寿則、中島 里美、菅原 詩緒理、矢島 由佳、大久保 剛、小嶋 文博
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| 研究室 |
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相澤 恵美子 1号館6階177室
大久保 剛 1号館6階181室
小嶋 文博 1号館6階169室
神田 あづさ 1号館6階182室
佐々木裕子 1号館6階173室
中島里美 1号館6階168室
矢島 由佳 1号館6階178室
谷内 一彦 1号館6階183室
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| オフィスアワー |
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相澤 恵美子 木曜日 16:20〜17:50（事前にメールにて確認して下さい。）
大久保 剛
小嶋 文博 水曜日 13:00〜14:30
神田 あづさ 月曜日 16:20〜17:50（事前にメールにて確認して下さい。）
佐々木裕子 火曜日 12:10〜13:30
中島里美
矢島 由佳 水曜日Ⅱ限目
谷内 一彦 月曜日〜木曜日 9〜17時（事前にメールにてアポイントメントが必要）
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本科目は高校教育から大学における専門教育への円滑な連続性と統一性の構築に必要な基礎知識を習得することを目的とする。すなわち､生体成分や食品成分の理解に必要な生物や化学､生命科学の基本的な知識を習得する。また､健康と病気の概念の理解に必要な医学概論や技術･スキルの基礎としての情報処理や統計学の基礎知識を習得する。
本科目のもう1つの目的は､農業体験をしたり、栄養学の歴史を学んだり､社会における管理栄養士の使命や役割および具体的な活動分野などを知ったり体験したりすることで､管理栄養士を目指す気持ちや使命感､倫理観が育まれることを目的とする。
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①管理栄養士養成課程の専門学習に必要な基礎科学､基礎医学､栄養管理等について基礎的な知識を身につける。
〈健栄DP2①､健栄DP2②､健栄DP2③〉
②管理栄養士が職業人として活動するための使命､責務､職能について理解している。
〈健栄DP3①〉
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| ※各学科各学年のディプロマ・ポリシーはこちらのリンクからご確認ください。 |
| 【https://drive.google.com/file/d/1vMVlJoCFFsO-n6_ljtpbwYmSL2IAU5Q3/view?usp=drive_link】 |
| ※各学科各学年のカリキュラムマップはこちらのリンクからご確認ください。 |
| 【https://drive.google.com/file/d/1H_tCOiCeKmdQnNmr-Lh4INKo7mlB-jmt/view?usp=drive_link】 |
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健康栄養学科の各教員が担当する専門基礎分野あるいは専門分野の科目を深く学んでいくために必要となる基礎知識の講義をオムニバス形式で行っていく。特に管理栄養士である教員からは具体的な管理栄養士の活躍の場の話を聞いたり､管理栄養士に求められる能力､職業倫理などの話を聞いたりする。
【ICT活用授業】授業で使用する資料の閲覧とその資料への(手書き)入力等のために毎回ノートパソコンを持参してください。
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【6. 授業計画と｢予習･復習｣の内容及び必要な時間】にそって授業を行うので､各担当教員の指示に従って必要な予習を行ってください。
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講義では主にパワーポイントを使用し､講義資料に従って進めていくので､重要だと思ったこと､気になったこと､疑問点などを､講義資料中にできる限り多くメモをとっておくようにするとよいです。授業時間内に質問できなかった場合などはオフィスアワーに直接訊ねるか､UNIPAまたはDMで質問してください。
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受けた講義をその日のうちに振り返り自分の理解度を確認した上で､必要に応じて時間を調整して必ず復習を自分のスタイルで行っておくことが大切である。
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(1)受講時の基本姿勢(マナー)
・受講時は､私語を慎み､居眠り･内職等は行わないこと。
(2)遅刻･欠席･早退の扱い
・遅刻が20分を超えた場合は欠席扱いとする。また遅刻2回で1回の欠席とみなす。早退は欠席扱いとする。
・欠席した際の｢欠席届｣の提出については教員ごとに異なるため､各教員の指示に従うこと。
(3)期末試験と成績判定
・期末試験は行わないので､各教員が行った試験･レポートが成績判定の資料となる。。
(4)単位未修得判定
・全15回の授業のうち出席回数が10回に満たない者は､試験･レポート点に関わらず単位未修得とする。
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| 第2回 |
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2回目9月29日 担当教員：佐々木裕子・中島里美
環境にやさしい農業をZ世代が学ぶ！サスティナ東北食育交流会における農業体験と意見交換会参加
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課外授業
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| 第3回 |
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3回目9月29日 担当教員：佐々木裕子・中島里美
環境にやさしい農業をZ世代が学ぶ！サスティナ東北食育交流会における農業体験と意見交換会参加
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課外授業
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| 第10回 |
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10回目12月9日 担当教員：神田あづさ
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| 第11回 |
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11回目12月16日 担当教員：神田あづさ
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| 第12回 |
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12回目12月23日 担当教員：谷内一彦
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リスボン宣言
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| 第13回 |
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13回目1月6日 担当教員：谷内一彦
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ヘルシンキ宣言
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| 第14回 |
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14回目1月20日 担当教員：相澤恵美子
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| 第15回 |
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15回目1月27日 担当教員：相澤恵美子
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| 予習・復習 |
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健康栄養基礎演習は演習科目で1単位なので､予習･復習の時間設定はしておりませんが､オムニバス形式でテーマが変わり､広く(浅く)学んでいくので予習･復習(復習中心)は必ずしておいてください。
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| 7．評価方法（テスト、レポート、課題等へのフィードバック方法を含む） |
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(1)各担当教員が担当授業内において実施した試験･レポートなどにより評価を行い､その合計点で評価する。
〈到達目標①､到達目標②〉
(2)受講態度：1回でも受講時のマナーが悪かった場合は､最終的な評価の段階で最大10点の範囲で減点する場合がある。
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(1)本科目は､健康栄養学科の卒業必修科目ですので､健康栄養学科の学生は､必ず履修してください。
(2)受講に際して､特別な事情や不安･心配などがある場合には､第2回授業までの間に必ず担当教員にご相談ください。状況に応じて特別な対応や特別な配慮を行える場合があります。第2回以降､履修の途中で特別な事情等が生じた場合についても､できるだけ早くご相談ください。相談が遅れると､対応が全く不可能になる場合があります。
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