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教員名 ： 相澤 恵美子
教員名 ： 神田 あづさ
教員名 ： 鈴木 寿則
教員名 ： 菅原 詩緒理
教員名 ： 佐々木 裕子
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| 時間 |
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水曜日３限(13:00~14:30）
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| 教室 |
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123教室
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| 担当教員 |
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相澤 恵美子、神田 あづさ、鈴木 寿則、菅原 詩緒理、佐々木 裕子
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| 研究室 |
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佐々木 裕子 （1号館6階173室） y-sasaki@sendai-shirayuri.ac.jp
神田 あづさ （1号館6階182室） kanda@sendai-shirayuri.ac.jp
相澤 恵美子 （1号館6階177室） e-aizawa@sendai-shirayuri.ac.jp
菅原 詩緒理 （1号館6階179室） s-sugawara@sendai-shirayuri.ac.jp
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| オフィスアワー |
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佐々木 裕子 火曜日昼休み（12:10〜13:30）
神田 あづさ 月曜日Ⅴ校時（16：20-17：50）
相澤 恵美子 木曜日Ⅳ校時（14：40-16：10）
菅原 詩緒理 火曜日Ⅲ時（13：00-14：30）
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管理栄養士国家試験である「社会・環境と健康」「栄養教育論」「公衆栄養学」「臨床栄養学」、「応用栄養学」「基礎栄養学」について、より専門的かつ横断的に学修することで社会における栄養評価及び栄養管理を実践できる管理栄養士としての総合的な能力を養うことを目的とする。
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到達目標
１．これまで学修してきた各教科についてより深く理解することができる。
２．管理栄養士として必要な専門的知識を理解し、必要なスキルを習得することができる。
ディプロマポリシーとの関連
本科目は、健康栄養学会のディプロマポリシーのうち主に「（４）健康や食に関する多種の専門分野から得意の分野を併せ持った管理栄養士としての自覚を持つことができる。」に基づき、専門知識及びスキル習得を目指すものである。
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| ※各学科各学年のディプロマ・ポリシーはこちらのリンクからご確認ください。 |
| 【https://drive.google.com/file/d/1vMVlJoCFFsO-n6_ljtpbwYmSL2IAU5Q3/view?usp=drive_link】 |
| ※各学科各学年のカリキュラムマップはこちらのリンクからご確認ください。 |
| 【https://drive.google.com/file/d/1H_tCOiCeKmdQnNmr-Lh4INKo7mlB-jmt/view?usp=drive_link】 |
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これまで学修した「社会・環境と健康」「栄養教育論」「公衆栄養学」「臨床栄養学」「応用栄養学」「基礎栄養学」における知識及び技能を統合し、当該科目を横断した講義並びに演習を行う。
なお、より詳細な授業概要については、各担当教員が授業内で説示する。
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教科書・参考書等を使用した予習が必要となる。授業前に該当する教科書・参考書等に必ず目を通して、疑問点をまとめてくること。
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講義形式が中心となるが、各自、問題意識を持って積極的な態度で受講すること。
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復習は、その日のうちにノートをまとめ、疑問点を調べる等を行い加筆しておくこと。
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１．受講時のマナー・・・私語は慎み、スマートフォン及び携帯電話はマナーモードにすること。
２．遅刻、欠席、早退・・・無断欠席は認めない。遅刻する場合は必ず各担当教員に連絡すること。 欠席の場合は、欠席届を必ず担当教員に提出すること。
３．課題提出にあたってのルール・・・提出期限が必ず守ること
４．テストにおける不正行為（カンニング等）・・・不正行為があった場合は単位を認めない
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| 第1回 |
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9月25日 オリエンテーション 臨床栄養学（担当教員：菅原詩緒理）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第2回 |
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10月2日 公衆栄養学（担当教員：佐々木裕子）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第3回 |
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10月9日 公衆栄養学（担当教員：佐々木裕子）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第4回 |
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10月16日 臨床栄養学（担当教員：菅原詩緒理）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第5回 |
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10月23日 基礎栄養学・応用栄養学（担当教員：相澤恵美子）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第6回 |
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10月30日 基礎栄養学・応用栄養学（担当教員：相澤恵美子）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第7回 |
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11月6日 基礎栄養学・応用栄養学（担当教員：相澤恵美子）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第8回 |
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11月13日 公衆栄養学（担当教員：佐々木裕子）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第9回 |
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11月20日 栄養教育論（担当教員：神田あづさ）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第10回 |
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11月27日 基礎栄養学・応用栄養学（担当教員：相澤恵美子）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第11回 |
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12月4日 栄養教育論（担当教員：神田あづさ）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第12回 |
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12月11日 臨床栄養学（担当教員：菅原詩緒理）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第13回 |
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12月18日 栄養教育論（担当教員：神田あづさ）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第14回 |
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1月8日 栄養教育論（担当教員：神田あづさ）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第15回 |
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1月15日 公衆栄養学（担当教員：佐々木裕子）
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目安の時間として、授業１コマにつき予習１２０分、復習１２０分が必要である。
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| 第16回 |
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1月22日 臨床栄養学（担当教員：菅原詩緒理）
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| 7．評価方法（テスト、レポート、課題等へのフィードバック方法を含む） |
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定期試験は行わない。各授業担当者が授業の最後に評価を行う。最終的に各教員の評価と各教科の模擬試験の点数をもとに総合評価を行う。
欠席が５回に達した者は成績評価を行わない。なお欠席は実習、病気、インフルエンザ、就職活動等の理由は問わない。ただし２親等までの家族の忌引きの場合は欠席としない。
遅刻は授業開始後２０以内までとし、遅刻３回を欠席１回と計上する。
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本科目は管理栄養士国家試験に対する受験資格の必修科目である。単位が認められない場合には、今年度の国家試験は受験をできないので注意すること。
また、受講に際して学修方法やその他で心配や不安なことがある場合は、随時、担当教員に相談すること。
最終評価には、模擬試験の点数も考慮されるので欠席せずに受けること。
受講に際して、心配や不安なことがある場合は、担当者に相談してください。
【（自然）災害時の授業対応について】
・対面授業が中止になった当日は、必ずUNIPAを確認してください。
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