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アクティブラーニングを行なう予定です。まず、自分で研究したいテーマを持って、受講できるように、基礎的な文献や資料を読みます。管理栄養士として重要なキーワード、自分で「課題発見」し、「問題解決」を考えることを、社会の様々な人々と触れ合いながら、実践します。人間性を磨き、女性として素敵なキャリアウーマンになるために、大学時代に身に着けなければならない事をみんなで討論する。
毎回実生活で生じる様々な栄養問題を取り上げ、それらを管理栄養士はどのように解釈できるかということを実例を挙げながら説明する。アクティブ・ラーニングを通して体験知や実践力をつける。
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