【細胞と生体成分(糖質・脂質)についての理解】 ①細胞の構造と機能について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ②糖質の構造と機能について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ③脂質の構造と機能について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 【生体内代謝:糖質代謝と脂質代謝についての理解】 ①代謝(異化と同化)について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ②酵素、補酵素の機能について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ③解糖系、クエン酸回路、電子伝達系と酸化的リン酸化、熱産生について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ④糖新生経路、グリコーゲンの合成・分解経路、ペントースリン酸経路、ウロン酸経路について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ⑤脂肪酸の合成、伸長、不飽和化の経路とβ酸化、ケトン体の合成・利用経路について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ⑥トリアシルグリセロールの合成・分解経路について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ⑦コレステロールの合成経路とコレステロールの利用について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉 ⑧脂質の輸送経路について説明できる。 〈健栄DP1、健栄DP2、健栄DP3、健栄DP4〉
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